Všechny recepty

Články kategorie Všechny recepty
7.4. 2021

Špagety se smetanovou omáčkou a žampiony

Pokud vás tlačí čas a potřebujete teplé ale rychlé jídlo, tenhle recept inspirovaný Itálií je ta správná volba. Není náročný na ingredience a za půl hodiny máte uvařeno. Na 4 porce potřebujeme:300 g Pancetty(TIP: Pokud nemáte Pancettu, nezoufejte. Naše děti milují i „moravskou“ verzi – s domácím uzeným masem :-))200 g Mozzarelly (Nééé že ji nahradíte Eidamem! :-P)2 smetany ke...

27.3. 2021

Nejlepší rohlíky

Teda nic mi nedalo tak zabrat, jako rohlíky. Milion pokusů z droždí i z kvásku… Čerstvě upečený byly super, ale druhej den jak beton. Až jsem objevila recept od Míši Rau, která je pro mě nekonečným zdrojem inspirace. Ale protože jsem od přírody líná, tak jsem si ho trochu zjednodušila a upravila. Jsou nadýchané, lehoučké a super i na zamražení....

11.1. 2021

Jablečné řezy s tvarohovou šlehačkou

Tyhle řezy mi připomněly jablečný dort, co jsme doma dělali, když jsem byla dítě. Jablečný rozvar s pudinkem se nalil do formy vyskládané piškoty a nechal ztuhnout. Ale tenhle recept to teda povýšil ještě o level výš. Korpus: 150g hladké mouky150g cukru krupice4 vejce4 lžíce olejelžička prášku do pečivašpetka soli do bílků Jablečná náplň: 500g oloupaných jablek300ml vody80g cukru krupicevanilkový pudink...

22.7. 2020

Cuketová buchta s citronovou polevou

Zahrádkářská sezóna je v plném proudu a jednou z oblíbených plodin, které zrovna dozrávají jsou cukety. Na zapékání nebo grilování jsou vhodné spíš ty menší, mladé. Ale pokud vám nějaká přeroste, není nic jednoduššího, než ji použít do buchty. Díky cuketě bude krásně vlhká. Receptů jsou spousty, ale u nás vede jednoznačně tento. Potřebujeme:400 g cukety250 g krupicového cukru450 g...

15.6. 2020

Frgály – upéct poklad z Valašska zvládnete snadno

Pokud je milujete stejně jako já, upečte si je doma. S tímhle receptem se zaručeně povedou. Už jsem pár receptů na frgály vyzkoušela, ale pořád to nějak nebylo ono. Ale před nedávnem jsem někde narazila na tento… A jsou prostě boží. Na 3 koláče o průměru cca 30 cm budeme potřebovat: 500 g polohrubé mouky2 lžíce cukrukostka droždí (42g)250 ml...

13.8. 2019

Kupujete pribináčky? Teď už nebudete!

Milují vaše děti nebo dokonce vy sami tuhle klasiku našeho dětství? Pribináček v papírovém kelímku s papírovým víčkem a Lakrumáček v plastové vaničce si já osobně pamatuju hlavně ze školky. Vzhledem k tomu, že většinu mléčných výrobků si děláme doma, tak jsem docela ztratila přehled o cenách. Ale nedávno jsem se v obchodě jen tak ze zvědavosti mrkla, kolik vlastně dnes tyhle...

1.7. 2019

Levandule jen proti molům? Zkuste sirup!

Miluju ji. Ty maličké fialové květy s úžasnou, uklidňující vůní. Dokonce jsem si i kvůli levanduli nechala udělat bílou kuchyň v provensálském stylu, aby mi všechny ty bílo fialové serepetičky s levandulí hezky vynikly. Vázičky, konvičky, dokonce celá sada smaltovaného nádobí a to nemluvím o všech těch pytlíčcích s touhle úžasnou rostlinkou. Ani nemůžu uvěřit, že jsem tenhle zázrak přírody ještě tak...

17.6. 2019

Posvícenské koláče nejen na posvícení

„Nejezte to teplý, bude vás bolet břicho!“ říkávala nám vždycky babička, když jsme jí kradli ještě horké koláče přímo z plechu, chvilku vytaženého z trouby. Nebolelo nás nikdy, ale stejně to samé říkám teď svým dětem. Taky na to kašlou… Babiččiny vyhlášené koláče, co zůstávaly měkké a vláčné i týden si nechám na jindy, protože postup je přece jen trochu složitější,...

3.6. 2019

Zpátky do dětství – bezový sirup

Moje babička i děda, i když bydleli na brněnském sídlišti v paneláku, oba pocházeli z vesnice, takže o domácí marmelády, sirupy a další „homemade“ speciality u nich nebyla nouze. Děda od dubna objížděl okolí Brna a sbíral nejen houby, ale hlavně bylinky, které pak sušil po celém bytě a z kterých potom míchal na zimu úžasný čaj pro celou rodinu. Dodnes si vzpomínám na jeho chuť. Topinka s pomazánkou...

28.2. 2019

Ricottové lívance s krémem Lemon curd

Taky už na vás „jde jaro“? Teď tím nemyslím zrovna nějaké harašení. Ale proti gustu… I když máme teprve konec února, počasí je vyloženě jarní. Sluníčko svítí, nová zelená tráva podráží, ptáci zpívají… A i přestože ještě ráno dost mrzne, stejně už to jaro cítím ve vzduchu. A nevím, je to jenom můj pocit, nebo se lidi na sebe...